X-MAS Menu

Τάρτα με Πράσο

Τάρτα σπανάκι με ροκφόρ, καρύδια και αχλάδι

Τάρτα κρεμμυδόπιτα

Κρεατόπιτα

Σούπα βελουτέ με κάστανο, σέλερι, σαμπάνια και γαρίδα

Σούπα βελουτέ μανιταριών με λάδι τρούφας

Σούπα βελουτέ καπνιστού κουνουπιδιού με γκρεμολάτα λεμονιού & τηγανητή κάπαρη

Γαλοπούλα "κλασσική" φούρνου, σε κομμάτια (μπούτι / στήθος) με σπιτική gravy γαλοπούλας

Χριστουγεννιάτικο “ham” χοιρινό με σάλτσα πορτοκάλι και γαρύφαλλο

Μοσχάρι νουά με σάλτσα καφέ, με κάρδαμο και πουρέ “καμμένου” καρότου

Vegan Wellington με ψητά πατζάρια και άγρια μανιτάρια μέσα σε τραγανή σφολιάτα

Πουρές πατατας

Πουρές γλυκοπατάτας

Γέμιση με κάστανο, κουκουνάρι, αποξηραμένα σύκα, δαμάσκηνα και βερίκοκα

Πουρές παστινάκι με βανίλια μαδαγασκάρης & λευκό πιπέρι

Ντοφινουάζ σελινόριζας με miso & καραμελωμένα κρεμμύδια

Κολοκύθa με XO sauce (ασιατική, ελαφρώς καυτερή umami sauce) με καπνιστή πανσέττα και σταφίδες

Γλυκοπατάτα στιφάδο με 5 spice & τσιμιτσούρι δυόσμου

Baby πατάτες κονφί με δεντρολίβανο,θυμάρι και βούτυρο