X-MAS Menu

Carpaccio χειροποίητου μοσχαρίσου αλλαντικού με γραβιέρα και λάδι τρούφας

Τάρτα Πράσο με bacon

Τάρτα σπανάκι με ροκφόρ, καρύδια και αχλάδι

Τάρτα κρεμμυδόπιτα

Κρεατόπιτα με φύλο Βηρυττού κάστανο και κουκουνάρι

Τυροπιτάκια με πάνκο (8 τεμάχια)

Σούπα βελουτέ με κάστανο, σέλερι, σαμπάνια και γαρίδα

Σούπα βελουτέ μανιταριών με λάδι τρούφας

Σούπα βελουτέ κολοκύθας

Γαλοπούλα "κλασσική" φούρνου, σε κομμάτια (μπούτι / στήθος) με σπιτική gravy γαλοπούλας

Χοιρινή μπρεζέ πανσέτα φούρνου με μπαχαρικά και σάλτσα από κρασί πόρτο

Μοσχάρι bourguignon με μανιτάρια, bacon και gravy σοκολάτας

Αγριογούρουνο μπούτι σιγομαγειρεμένο με κόκκινο κρασί, δαμάσκηνα και κάστανα

Πάπια στήθος φρικασέ με λάχανο και αυγολέμονο μανταρίνι

Πουρές πατατας

Πουρές γλυκοπατάτας

Πουρές σελινόριζας

Γέμιση με κάστανο, κουκουνάρι, αποξηραμένα σύκα, δαμάσκηνα και βερίκοκα

Πατάτες ντοφινουάζ με κρέμα γάλακτος και αρωματικά

Πατάτες fondant με δεντρολίβανο, σκόρδο και βούτυρο

Λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον

Creamy Μπρόκολο με τσίλι